浮生行吟:最好吃的粽子

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最好吃的粽子在自己的家里,那是妈妈全力以赴的精心之作

五月五庆端阳,艾草、粽叶齐飘香。这些鲜明、浓郁的气味,对繁忙的现代人而言,是最强烈、直接的宣告,它们无所不在,让人难以轻忽。

近年来,考虑到母亲的膝关节退化,为减轻老人家的负担,劝阻了她包粽子的例行任务。不过,在免除这个事先的准备工作之后,节庆的气氛,似乎也冲淡许多。

虽然不包粽子了,但是应景的食品不能少。在亲朋好友的推荐下,这里买一点、那里买一点,倒也充足丰盛、不虞匮乏。尽管如此,还是觉得好像缺少些什么,总之,就是不太“对味”,即使出自名厨、名店之作也不例外。

一天,偶然间与妹妹聊起这个话题,经由再三的推敲、思索,才恍然大悟:原来选购的粽子,无论多么的高档、名贵,就是欠缺妈妈的味道。难怪,调查结果显示:大多数的人都认定,最好吃的粽子,是出于自己的妈妈之手!

而妈妈的味道,到底是什么味道呢?何以能在众多专职、专业的高手之中,脱颖而出、获得青睐呢?其实,无关顶极的食材或高超的技艺;而是那独特的熟悉、安心和温暖的滋味,而这些,只有家人才品尝得出来。

那种熟悉的味道,朴实清淡、平易近人,就算是山珍海味,也难以匹敌。那种安心的味道,源于制作者的关怀与爱护,其间的浓情厚意,即使是名家名厨,也不可企及。那种温暖的味道,是家的味道,甜美而温馨,纵然是餐馆饭店,也无法取代。

“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”别再试图向外面寻找最好吃的粽子,因为它在自己的家里,那就是妈妈全力以赴的精心之作!

作者:方静

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