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汤要“煲”,老火慢煮;而人生要“熬”,锲而不舍

港式煲汤又称“老火汤”,喝起来温润、鲜美,是去茶餐厅必点的佳肴。据悉:“老火”之“老”,在于“煲汤时间长、火候独到”,先中火烧沸,再小火慢煲两三个小时,是名副其实的“功夫汤”。

对于不擅长烹饪的我而言,要喝煲汤,只能偶尔上馆子品尝,从未想到自己动手做。前一阵子,正好朋友赠送煲汤包,搁置到赏味期限在即,只得硬著头皮对照食谱,依样画葫芦地学着做做看了!

初试身手,我小心翼翼地丝毫不敢大意。两三个钟头内,循规蹈矩、寸步不离在一旁看着炉火,生怕一点差池而前功尽弃。食材在滚烫的锅里煮,心也分分秒秒地在时间里熬,过后总算明白──这一锅靓汤,真是得来不易!

要煲出好汤的步骤,非如此不可;那么,与人生的历程,何其相似呀!好汤来自材料鲜、火候足与时间长等几大要素。而甘美的人生如出一辙:是由坚定不移的信念、按部就班的行动和坚苦卓绝的毅力,一点一滴熬出来的。

汤要“煲”,老火慢煮;而人生要“熬”,锲而不舍。只要熬得够长久、够深刻,心性磨得坚韧了、意志炼得强大了,任凭再多的困难、挫折,也能够成为可以屡仆屡起、百折不挠,绝对不会被击垮的人。

“熬”,是一种身体的锻炼,要禁得起狂风暴雨摧残;其实,也是一种心灵的考验,要挺得住重重苦难打击。“熬”,就是不轻易放弃、坚守岗位,始终在那里一步步地努力,慢慢熬出机会,也熬出智慧,终究达到目标、自我实现。

翻阅史书:姜太公熬得住,终于等到周文王重用;韩信熬得住,终于拜为一代名将;司马迁熬得住,终于完成旷世巨著《史记》。尽管他们的经历、故事有别,然而相同的是──都为自己的人生熬出头来!

“守得云开见月明”,只有坚持到底的人,才能等到拨云见日、月白风清的一天。同样的,下定决心熬到最后者,就有机会品尝人生的好味道!

作者:方静

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